回顾2018年的水果行情，首先是柑橘暴跌、海南芒果滞销、湖北桃子难卖、江苏西瓜大降、广西荔枝跳楼……频频出现“卖不动”“20年来今年最惨”这样的论调。

水果市场最明显的特征就是供大于求，不过得益于社群团购、农产品微商的兴起，那些很难买到、高营养、外形奇怪的水果，备受一批新兴消费者追捧，成为当仁不让的网红水果。

1、甜蜜蓝宝石

消费者口味一年比一年刁，逼得生产端也卯着劲尝试种植新品种。

昔日宠儿阳光玫瑰，从最开始的几个芽、几颗树，到各地的几百亩试种，到遍地开花全国几万亩的种植面积；而售价从最开始的日本进口果四五百块一穗，到国产80-100一斤，再到现在均价20-30一斤，高价的光环已经逐渐褪去。

今日新宠“甜蜜蓝宝石”走进人们视线，国外叫moon drops（月光之泪），由美国一家叫IFG的公司（International Fruit Genetics）和阿肯色大学等共同研发的。

它的特性是天然无核，不需要使用激素也能正常膨大，颗粒在10克左右，刀切成片，风味纯正，脆甜无渣，可溶性固形物20%以上，成熟后不易掉粒，非常利于运输和储藏，且抗病性强易种植。缺点香味不足。

2、软枣猕猴桃

外形长得像枣，但却和大枣没有任何“血缘关系”；切开的果肉像猕猴桃，但是翠绿的外皮却和猕猴桃一点也不像。

据说这是我国最甜的水果，比蜂蜜甜5-8倍！维生素C的含量高达430毫克/100克以上，约为苹果的100倍，中华猕猴桃的3倍以上，堪称“VC之王”。

而且它可以在零下28摄氏度的环境里面存活、自花授粉、好养活。目前，丹东是全世界最大的软枣猕猴桃生产基地，从2012年到2018年，丹东地区发展种植软枣猕猴桃面积约3万亩。预计到2021年将突破2万吨以上。

3、黄金百香果

黄金百香果近年在各大社交网络平台频频出现，特别受仙女们的喜爱。

比起普通百香果，黄金百香果口感上更甜、汁水更多，营养成分更高，价格也贵10倍

成熟的果实味道非常好吃，集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种水果的味道于一体，据说它是世界上香味含量和种类最多的水果，没有一点酸味，吃了让你改变对百香果的看法。产量也比紫色的要低很多，物以稀为贵，所以价格就比较高。

4、“突尼斯”软籽石榴

石榴是很多人的最爱，但品尝它却有个烦恼，需要一颗一颗吐石榴籽。

现在好了，这种突尼斯软籽石榴籽很软不用吐，它个头很大，颗粒饱满多汁，口感清甜，颜色是亮丽的宝石红，非常漂亮。

1986年，突尼斯与我国建交赠送6棵石榴树苗，从而引入我国，历经10多年的栽培试验，目前已成为我国石榴的优良品种。是目前世界上果仁最软的石榴品种之一，在国内主要种植区域集中在四川、云南和河南，其中四川上市时间最早，8月初就上市；云南在8月底，河南产地则要9月底。

5、美国杏李恐龙蛋

它是美国育种专家经过70年培育，通过布林和杏杂交而成的水果。李基因占75%，杏基因占25%。纵径4.6~5.0cm，横径4.1~4.8cm。

质脆，粘核，粗纤维少，可食率高，果汁多，风味香甜。李喜欢干燥气候，在果实膨大期及成熟期尤其怕下雨，一旦成熟期遇见雨季，裂果率90%左右。

6、黑老虎

这水果的外形很奇葩，像是一个巨大的荔枝，不过确实其身上却裂开了口子。它就是西南华南地区农村山上生长的野果——黑老虎。

黑老虎第2年即可挂果，第三年可有一定产量，第4年进入盛果期。盛产期每株可结果30个左右，亩产数千斤。

成熟期晚，耐贮运，可在树上留至春节前后反季节上市，也可摘下自然存放至第二年2～4月上市。果实口感像苹果也像莲雾，就是果肉太少仅占整个果实的不到20%。

黑老虎果实提取精华元素，具有美容美白的功效，成为一些化妆品企业的新宠。

7、无核荔枝

今年是荔枝大年，荔枝产量高价格却一言难尽，就在广西荔枝5毛一斤没人要，果农当场踩烂的时候，无核荔枝却走俏，成为高颜值高价格的网红水果，卖到50-100元/斤。

无核荔枝与普通荔枝果树外形看起来并无差异，果实更大，果皮更粗糙，果肉更多，果汁更甜，它成双成对挂果，因此也被人们称为“情侣荔枝”。

无核荔枝的种植期长达5年之久，想种植无核荔枝的朋友一定要提前对无核荔枝的效益周期做好准备。

8、苹果中的贵族——嘎啦黑苹果

红富士、阿克苏，奶油富士、黄元帅……苹果可以说是国内最大众的水果，然而这种黑苹果还真是稀罕，绝大部分人没尝过。黑黑的果皮，但咬开之后却是白白的果肉，很具视觉冲击感！

黑苹果生长在高海拔的林芝地区，所以非常的抗冻，而且高海拔地区日照也是非常强烈，在这样的自然条件下生长出来的黑苹果口感非常好，脆脆甜甜，而且没有虫害。

9、人送外号可以吸的果冻橙——爱媛38号

随便在树上切开一个，满满的汁水让人垂涎三尺，吃到口中，酸酸甜甜完美融合，饱满的果肉和果汁流连齿间，让人无法忘怀。

它就是在朋友圈刷屏、一捏就爆的爱媛38号——日本杂交柑桔新品种，9分甜，1分酸，10分好吃！

果肉细腻到像果冻，皮薄到任意手撕，爆汁到惊叫，号称"天然榨汁机"，比吃西瓜还要过瘾的天然果汁，橙味十足！

10、颜值与口感并存的——玫珑瓜

这玫珑蜜瓜可真不一般，其品质与日本市场上最贵的夕张玫珑、皇冠玫珑相匹，在那边这样一个普通的网纹蜜瓜售价4000日元（约RMB200元），以用玫珑瓜招待客人是主人档次和身份的象征。

我国北京、山东、上海、浙江、福建等地先后引进试种，投放市场后很受消费者欢迎。吃过玫珑瓜的人都知道，它吃起来十分的甜，水分达88%左右，果肉像翡翠般晶莹剔透。

来源：云种养